Receita de Smoothie

Na tentativa de acertar um suco refrescante para as tardes ensoladas do verão 2010, busquei na internet receitas de smoothie. Já havia experimentado a bebida num bar aqui da minha cidade, era um smoothie de kiwi com morango e ficou uma delía... e eu queria repetir em casa.

Procurando na internet não fui muito feliz: de todas as receitas que encontrei nenhuma me agradou em cheio e todas eram diferentes entre si, o que me preocupou.

Percebi que alguns ingredientes eram essenciais: duas frutas diferentes [ou o aroma de uma e a fruta da outra], iogurte desnatado e gelo. Sim, o smoothie tem uma quê quase sorvete, sabe, dá para tomar com a colher um canudo generosamente "maior"que o normal.

Bem, não cheguei a nenhuma conclusão perfeita, mas adotei a idéia da Chef Michele Maia, afinal de contas, palavra de chefe tem maior peso, né?!
Segue a receita que ela publicou em seu blog, o Vegê Gourmêt:

Smoothie de Manga e Maracujá.
Ingredientes: 1 manga palmer 1 maracujá 200ml de iogurte natural congelado 100ml de água gelada

Mel, se achar que precisa adoçar Bata tudo no liquidificador. Não coe. O charme são as sementes de maracujá que aparecem no copo.
[foto ao lado]

Confesso que eu tentei uma receita com tangerina e kiwi e uma parte apenas com kiwi. O resultado ficou bom, principalmente tangerina com kiwi, mas acredito que morango e kiwi ficará melhor!

Na minha receita coloquei 1 copo de iogurte desnatado, gelo picado, sorvete de creme, 1 fruta kiwi, 1 pó p/ suco Clight de tangerina. Nas fotos vocês podem perceber que ele fica bem cremoso, para tomar com colher. Ficou bem azedinho! Muito bom!